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Papas guisadas con pimientos shishito

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 🥔 3-4 papas, peladas y cortadas en trozos
    • 20 pimientos shishito pequeños

  • Condimentos

    • 🧄 1 cucharada de ajo picado
    • 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
    • 1 cucharadita de doenjang (pasta de soja coreana)
    • 1 cucharada de chile en polvo
    • 🍬 1 cucharada de azúcar
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce para cocinar)
    • 1 cucharadita de aceite de sésamo
    • 1 cucharada de jarabe de maíz

PASOS

1

Pele y corte las papas en piezas uniformes. Enjuague con agua fría y escurra bien.

2

Mezcle azúcar, salsa de soja, mirin y aceite de sésamo en un tazón pequeño para crear la salsa.

3

Caliente una sartén con una pequeña cantidad de aceite y agregue las papas. Cocine hasta que estén doradas.

4

Agregue chile en polvo, doenjang y gochujang a la sartén y saltee a fuego bajo.

5

Vierta 1 taza (180 ml) de agua y lleve a ebullición. Agregue los pimientos shishito, ajo picado y jarabe de maíz. Revuelva bien.

6

Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y las papas estén tiernas. Sirva caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

250

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Use pimientos shishito frescos para mejor sabor.Sirva con arroz al vapor para una comida completa.Las sobras pueden refrigerarse hasta por 2 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.