
Ragú de Cerdo Guisado
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porciones
- $15
Ragú de Cerdo Guisado
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Carne
- 🐖 0,9 kg de paleta de cerdo, cortada en cubos
Condimentos
- 1 cucharadita de hojas de romero secas, desmenuzadas
- 1 cucharadita de hojas de tomillo secas
- 🧂 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 🧂 ½ cucharadita de sal
Aceites y grasas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Verduras
- 🧅 1 cebolla, picada en cubos
- 🥕 1 zanahoria, pelada y picada en cubos
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
Líquidos
- 🍷 ½ taza de vino tinto seco
- 🍅 1 lata (28 onzas) de tomates en cubos
- 1 taza de caldo de pollo
PASOS
Sazona el cerdo con romero, tomillo, pimienta y sal. Calienta el aceite en una olla grande de hierro colado a fuego medio-alto. Sella el cerdo en el aceite caliente hasta que esté bien dorado por todos lados.
Agrega la cebolla y la zanahoria; cocina hasta que la cebolla esté blanda.
Incorpora el ajo y cocina hasta que desprenda aroma.
Vierte el vino y revuelve, raspando los trozos dorados del fondo de la olla. Agrega los tomates y el caldo. Lleva a ebullición suave y cocina hasta que la carne esté muy tierna y la salsa espesada.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
263
Calorías
- 19gProteína
- 10gCarbohidratos
- 14gGrasas
💡 Consejos
Sirve sobre risotto al parmesano o tu pasta favorita para una comida lujosa.Se puede sustituir el cordero o la carne de res por el cerdo si se desea.Las sobras se pueden guardar y recalentar para otra comida, lo que lo hace apto para preparación de comidas.El vino tinto mejora el sabor, pero se puede reemplazar con caldo de res si se prefiere.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.