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Carne de res estofada

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🍖 500 gramos de trozos de carne de res
    • 🧅 1 cebolla
    • 🥕 2 zanahorias
    • 🥔 2 papas

  • Condimentos

    • 🧂 3 cucharadas de salsa de soja ligera
    • 🧂 2 cucharadas de salsa de soja oscura
    • 1 cucharada de vino de cocina
    • 1 trozo pequeño de jengibre
    • 🧄 2 dientes de ajo
    • 1 cucharadita de azúcar
    • 1 hoja de laurel

PASOS

1

Remoja los trozos de carne de res para eliminar la sangre, corta la cebolla y las zanahorias y pela y corta las papas para preparar.

2

Calienta una pequeña cantidad de aceite en la sartén, agrega las rodajas de jengibre y ajo y sofríelos hasta que desprendan aroma, luego agrega los trozos de carne y revuelve.

3

Agrega salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vino de cocina y azúcar. Revuelve para asegurarte de que la carne esté bien cubierta.

4

Añade suficiente agua para cubrir la carne, llévala a ebullición y elimina la espuma. Luego agrega la hoja de laurel y coloca en una olla a fuego lento durante 1 hora.

5

Agrega las zanahorias, las papas y la cebolla y cocina durante 30 minutos adicionales hasta que los ingredientes estén suaves.

6

Añade sal y salsa de soja en cantidad adecuada, cocina por 2 minutos y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

  • 35g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Remojar la carne previamente para eliminar la sangre reduce el sabor a hierro.Agregar vino de cocina mejora el sabor y elimina los olores indeseables.Puedes añadir más zanahorias o papas según tus preferencias para aportar más dulzura y textura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.