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Caldo de Huesos

Costo $10, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 1,445 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Preparación

    • spray para cocinar
    • 🍅 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • Ingredientes Principales

    • 2 libras de huesos de res
    • 💧 6 tazas de agua fría
    • 🧅 2 cebollas, cortadas en rodajas gruesas
    • 🥕 2 zanahorias
    • 🧄 3 dientes de ajo, triturados
    • 2 hojas de laurel

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Rocía un molde para asar con spray para cocinar.

2

Unta la pasta de tomate sobre los huesos de res y colócalos en el molde para asar preparado.

3

Hornea en el horno precalentado hasta que los huesos comiencen a dorarse, aproximadamente 30 minutos.

4

Transfiere los huesos a una olla lenta y vierte suficiente agua para cubrir los huesos. Agrega las cebollas, las zanahorias, el ajo y las hojas de laurel.

5

Cocina a baja temperatura durante al menos 24 horas.

6

Cuela el caldo a través de un colador de malla fina en un recipiente y refrigera.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

49

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 11g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Asar los huesos antes mejora el sabor del caldo.Guarda el caldo en recipientes aptos para congelador para usarlo más tarde.Usa una olla lenta con temporizador si necesitas alejarte durante el proceso de cocción.Este caldo puede usarse como base para sopas, guisos, o incluso disfrutarse solo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.