Gofres de arándanos con salsa rápida de arándanos

Name: Gofres de arándanos con salsa rápida de arándanos
Total time: 25 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 🥛 1 ⅔ tazas de leche; 🥚 3 huevos grandes, separados, divididos; 2 tazas de harina para todo uso; 2 ¼ cucharaditas de polvo de hornear; 🧂 ½ cucharadita de sal; 🧈 ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida; 2/3 taza de arándanos; 1 ½ tazas de arándanos; 🍯 3 cucharadas de miel; ½ taza de jugo de naranja, dividido; 1 cucharada de maicena

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

25 Min
6 Porciones
$10

Gofres de arándanos con salsa rápida de arándanos

Costo $10, ahorrar $15

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25 Min
6 Porciones
$10

INGREDIENTES

Masa para gofres
- 🥛 1 ⅔ tazas de leche
- 🥚 3 huevos grandes, separados, divididos
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 ¼ cucharaditas de polvo de hornear
- 🧂 ½ cucharadita de sal
- 🧈 ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2/3 taza de arándanos
Salsa de arándanos
- 1 ½ tazas de arándanos
- 🍯 3 cucharadas de miel
- ½ taza de jugo de naranja, dividido
- 1 cucharada de maicena

PASOS

En un tazón mediano, bate la leche y las yemas de huevo. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mantequilla derretida y deja reposar durante unos 30 minutos.

Engrasa ligeramente y precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.

Bate las claras de huevo en un tazón de vidrio, metal o cerámica hasta que estén firmes. Incorpora al batido junto con los arándanos.

Trabajando en tandas, coloca porciones de masa en la plancha para gofres precalentada. Cocina cada gofre hasta que esté dorado y la plancha deje de emitir vapor, de 4 a 6 minutos.

Mezcla los arándanos, ¼ de taza de jugo de naranja y la miel en una cacerola mediana a fuego medio. Lleva a ebullición.

Mezcla el resto de ¼ de taza de jugo de naranja y la maicena en un tazón pequeño; incorpora a la mezcla de arándanos. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que espese. Sirve caliente sobre los gofres.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

367

Calorías

10g
Proteína
55g
Carbohidratos
12g
Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que tus claras de huevo estén batidas hasta formar picos firmes para gofres más esponjosos.Deja reposar la masa para asegurar la máxima incorporación de sabor y textura.Sirve la salsa caliente para obtener la mejor combinación con los gofres.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.