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Pierogi de Arándanos

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 80 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Masa

    • 8 tazas de harina todo uso
    • 🥚 2 huevos
    • 🧈 6 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 🥤 2 tazas de agua tibia

  • Relleno

    • 5 tazas de arándanos frescos
    • 🧂 1/2 taza de azúcar blanca

PASOS

1

Coloca 8 tazas de harina sobre una superficie limpia; haz un hueco en el centro. Rompe los huevos dentro del hueco, añade la mantequilla y vierte un poco de agua tibia. Comienza a mezclar, agregando más agua si es necesario. Amasa hasta que la masa esté suave y lisa.

2

Corta la masa en 4 partes. Extiende una parte hasta alcanzar un grosor de 1/8 de pulgada sobre una superficie enharinada. Usa un vaso o cortador de pasteles para cortar círculos.

3

Rellena cada círculo de masa con 1 cucharadita de arándanos y espolvorea azúcar. Dobla en forma de media luna y sella los bordes. Reserva sobre un paño de té.

4

Lleva una olla grande con agua salada a ebullición suave. Agrega los pierogi en tandas. Cocina hasta que floten a la superficie, aproximadamente de 5 a 7 minutos, luego cocina 2-3 minutos más. Transfiere a un colador y escurre.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

65

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir el yogur griego por crema agria para una opción de cobertura más saludable.Sirve los pierogi con mantequilla derretida y espolvorea azúcar para obtener un sabor tradicional.Evita llenar demasiado la olla mientras hierves los pierogi para asegurar una cocción uniforme.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.