Precalienta el horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extiende una masa para tarta hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada y corta 16 círculos de 3 pulgadas. Forra 16 moldes para muffins miniatura en una bandeja de 24 muffins miniatura con los círculos de masa y refrigera durante 15 minutos. Extiende la segunda masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada y corta 16 círculos de 2 1/2 pulgadas, luego refrigera en una bandeja para hornear.

Mezcla el azúcar, la canela, la nuez moscada, la ralladura de limón y la maicena en un bol. Mezcla los arándanos suavemente para cubrirlos.

Bate el huevo en un bol aparte. Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de arándanos en cada molde de muffin forrado con masa. Inserta un palito de cookie pop horizontalmente en cada pop lleno y pinta con huevo batido alrededor del borde de la masa.

Coloca un círculo de masa superior de 2 1/2 pulgadas sobre cada base rellena y presiona los bordes para sellar. Haz 3 o 4 agujeros para el vapor con un palillo, pinta las tapas con huevo batido y espolvorea con azúcar.