Tamiza los ingredientes secos (harina y sal) en un tazón para mezclar.

Corta la mantequilla en trozos pequeños y mézclala con los ingredientes secos usando una espátula.

Agrega las yemas de huevo y amasa la mezcla hasta que forme una masa.

Envuelve la masa en plástico y refrigérala durante 1 hora.

Extiende la masa hasta que tenga un grosor uniforme y corta círculos usando un cortador de galletas. Usa un cortador más pequeño para hacer un agujero en la mitad de los círculos.

Coloca los círculos sólidos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y agrega una porción de mermelada de arándano en el centro.

Cubre los círculos rellenos de mermelada con los círculos agujereados y presiona suavemente para sellar.