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Tarta de Crema de Arándanos

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Masa

    • 1 receta de masa para una tarta de (25 cm) de una sola capa

  • Endulzantes y especias

    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 🧂 1 pizca de sal
    • 🍋 1 cucharada de jugo de limón

  • Huevos

    • 🥚 2 yemas de huevo
    • 🥚 2 claras de huevo

  • Leches y cremas

    • 🥛 ¼ taza de leche

  • Frutas

    • 1 litro de arándanos frescos

  • Harinas/Almidones

    • 1 cucharada de tapioca de cocción rápida
    • 🍞 1 cucharada de harina multiuso

PASOS

1

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Prepara la masa de la tarta y colócala en un molde para tarta de 25 cm.

2

Bate las yemas de huevo con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que estén pálidas. Agrega gradualmente 1 taza de azúcar mientras mezclas hasta que quede espeso y pálido. Mezcla la tapioca, la sal y el jugo de limón, seguido de incorporar la leche y cuidadosamente mezclar los arándanos.

3

Bate las claras de huevo a picos firmes en un tazón separado. Incorpora las claras de huevo al mezcla de arándanos.

4

Combina la cucharada restante de azúcar con la harina y espolvorea en el fondo de la masa sin hornear. Vierte el relleno en la masa preparada.

5

Hornea durante 10 minutos a 425°F (220°C), luego reduce el calor a 350°F (175°C) y hornea por 40-60 minutos más hasta que la tarta esté lista.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

160

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de mezclar bien los arándanos para distribuir el sabor.Bate bien las claras de huevo para lograr los picos necesarios para el merengue.Deja enfriar completamente la tarta antes de servirla para evitar problemas al cortarla.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.