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Ensalada de patatas con queso azul

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 5 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥓 4 tiras de tocino
    • 🥔 2 libras de papas rojas nuevas
    • ½ taza de aceite de oliva
    • 3 cucharadas de vinagre blanco
    • 🧅 1 manojo de cebollas verdes, picadas
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • 🧀 1 ½ onzas de queso azul, desmenuzado

PASOS

1

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio-alto hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.

2

Lleve a ebullición una olla grande con agua salada. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir, enfriar y cortar, dejando la cáscara.

3

En un tazón grande, bata el aceite de oliva, el vinagre, las cebollas verdes, la sal y la pimienta. Agregue las papas, el tocino y el queso azul, luego mezcle para cubrir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

481

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 37g
    Carbohidratos
  • 34g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión vegetariana, omita el tocino y agregue nueces tostadas como pacanas o nueces para obtener una textura crujiente.Sirva ligeramente tibio o a temperatura ambiente para obtener el mejor sabor.Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.