Broccolini Chamuscado con Arándanos y Alcaparras
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porciones
- $8
Broccolini Chamuscado con Arándanos y Alcaparras
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 1/4 taza de arándanos secos
- 🍊 1/4 taza de jugo de naranja fresco
- 1 libra de broccolini
- 🧅 1/2 taza de cebolla roja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de alcaparras
- 🧂 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 🧂 1/4 cucharadita de sal
- 🍊 1 cucharadita de ralladura de naranja
PASOS
Coloca la rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor; precalienta el grill.
Calienta en el microondas los arándanos secos y el jugo de naranja en un tazón pequeño a alta potencia hasta que los arándanos estén tiernos, aproximadamente 25 segundos. Escurre, reservando el jugo.
En una bandeja para hornear con borde de 25x38 cm forrada con papel aluminio, mezcla los arándanos, broccolini, cebolla roja, aceite, alcaparras, pimienta y sal; extiende en una capa uniforme.
Grilla, revolviendo a la mitad, hasta que el broccolini esté chamuscado, aproximadamente 10 minutos. Mezcla con la ralladura de naranja y el jugo reservado antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
146
Calorías
- 3gProteína
- 20gCarbohidratos
- 8gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de revolver a la mitad del tiempo bajo el grill para que se chamusque de manera uniforme.Puedes sustituir el broccolini por floretes de brócoli si no está disponible.Para más sabor cítrico, aumenta la cantidad de ralladura o jugo de naranja.Este plato combina bien con pollo o pescado a la parrilla para una comida completa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.
Mi calificación
Opiniones destacadas
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