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Filetes de salmón chamuscados

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Especias y condimentos

    • 2 cucharadas de pimentón molido
    • 1 cucharada de pimienta de cayena molida
    • 🧂 1 cucharada de cebolla en polvo
    • 🧂 2 cucharaditas de sal
    • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • ¼ cucharadita de tomillo seco
    • ¼ cucharadita de albahaca seca
    • ¼ cucharadita de orégano seco

  • Ingredientes principales

    • 🐟 4 filetes de salmón, sin piel ni espinas

  • Grasas

    • 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal, derretida

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Mezcla el pimentón, la pimienta de cayena, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta blanca y negra, el tomillo, la albahaca y el orégano en un tazón pequeño.

3

Unta los filetes de salmón por ambos lados con 1/4 de taza de mantequilla, y espolvorea uniformemente con la mezcla de especias.

4

Calienta 2 cucharadas de mantequilla derretida en una sartén grande y pesada a fuego alto. Agrega el salmón y cocina hasta que esté chamuscado, de 2 a 5 minutos.

5

Levanta los filetes, agrega la mantequilla derretida restante a la sartén, y voltea los filetes en la mantequilla. Cocina hasta que el otro lado esté chamuscado y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 3 a 5 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

511

Calorías

  • 37g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 38g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que tu sartén esté bien precalentada a fuego alto para lograr un mejor chamuscado.Para una opción menos picante, reduce la pimienta de cayena a media cucharada.Acompaña este plato con una guarnición de verduras de hoja verde o vegetales asados para hacerlo una comida equilibrada.Usa filetes de salmón frescos para obtener mejores resultados, y asegúrate de que estén cortados uniformemente para una cocción consistente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.