env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sopa de Alubias Carillas

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Carne

    • 450 gramos de salchicha de cerdo en masa
    • 🥩 450 gramos de carne molida de res

  • Vegetales y Aromáticos

    • 🧅 1 cebolla grande, picada en cubos
    • 3 latas (425 gramos) de alubias carillas, escurridas
    • 🍅 1 lata (794 gramos) de tomates en cubos
    • 1 lata (284 gramos) de tomates en cubos con chile verde (como Rotel), sin escurrir
    • 1 lata (113 gramos) de chiles verdes picados

  • Líquidos y Condimentos

    • 💧 4 tazas de agua
    • 4 cubos de caldo de res
    • 4 cucharaditas de melaza
    • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
    • 🧄 ¾ cucharadita de sal de ajo
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
    • ¼ cucharadita de comino molido

PASOS

1

Calienta un horno holandés a fuego medio. Cocina y revuelve la salchicha de cerdo, la carne molida y la cebolla en la olla caliente hasta que la carne ya no esté rosada, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Escurre la grasa sobrante.

2

Vierte el agua, luego agrega las alubias carillas, los tomates en cubos, los tomates con chiles verdes, los chiles verdes enlatados, los cubos de caldo de res, la melaza, la salsa Worcestershire, la sal de ajo, la sal, la pimienta negra y el comino, mezclando bien.

3

Lleva la sopa a ebullición; reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 45 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

416

Calorías

  • 26g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve la sopa con pan de maíz recién horneado para una combinación clásica.Para una versión más picante, añade un toque de salsa picante o chiles jalapeños frescos picados.Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por tres días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.