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Bireum Namul Muchim (Verdolaga Sazonada)

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 400g de verdolaga

  • Condimentos

    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 2 cucharadas de gochujang
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado
    • 🍬 1/4 cucharadita de azúcar
    • 1 cucharada de Yeondu (condimento vegetal)
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • 🌰 Una pizca de semillas de sésamo

PASOS

1

Recorta los tallos duros de la verdolaga y pesa aproximadamente 400g.

2

Hierve agua en una olla grande, añade 1/2 cucharadita de sal y blanquea la verdolaga durante 1.5–2 minutos.

3

Enjuaga la verdolaga blanqueada en agua fría 2–3 veces para limpiarla completamente.

4

Exprime el exceso de agua de la verdolaga y córtala en trozos del tamaño de un bocado.

5

Combina la verdolaga con ajo picado, gochujang, azúcar, Yeondu, aceite de sésamo y semillas de sésamo.

6

Prueba y ajusta el condimento con una pizca de sal si es necesario.

7

Sirve la verdolaga sazonada como un acompañamiento, idealmente junto con estofado de pasta de soja.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

50

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 6g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Usa verdolaga fresca para obtener el mejor sabor y textura.Acompaña con un estofado abundante o arroz para una comida equilibrada.Ajusta el nivel de picante añadiendo más o menos gochujang.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.