La mejor chow chow casera
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 96 Porciones
- $10
La mejor chow chow casera
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 96 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Vegetales
- 5.7 kilogramos de tomates verdes, picados
- 🧅 8 cebollas grandes, picadas
- 10 pimientos verdes, picados
- 6 pimientos verdes picados
Condimentos
- 🧂 3 cucharaditas de sal
- ½ taza de rábano picante preparado
- 🌰 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharada de pimienta de Jamaica molida
- ¼ cucharadita de clavo molido
Líquidos
- 1 litro de vinagre blanco destilado
Endulzantes
- 🍬 1 ¾ tazas de azúcar blanca
PASOS
En un tazón grande, combina los tomates, las cebollas, los pimientos y la sal. Deja reposar toda la noche.
Escurre la mezcla de tomate/pimiento y agrega los chiles picantes, el vinagre, el azúcar y el rábano picante. Envuelve la canela, la pimienta de Jamaica y los clavos en una bolsa de tela o porosa y añade a la mezcla de tomate/pimiento.
Hierve durante 15 minutos, o hasta que estén tiernos.
Empaca bien en frascos esterilizados y sella.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
36
Calorías
- 1gProteína
- 9gCarbohidratos
- 0gGrasas
💡 Consejos
Usa una tela de queso para agrupar las especias para facilitar su eliminación.Asegúrate de que los frascos estén esterilizados para evitar el deterioro.Deja reposar la mezcla durante toda la noche para mejorar el sabor.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.