Mezcle agua, salsa de soja, aceite vegetal, condimento de limón y pimienta, y ajo en un tazón profundo; agregue las chuletas de cerdo y mezcle para cubrir. Marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla.

Retire las chuletas de cerdo del adobo y sacuda el exceso; deseche el adobo restante.

Cocine las chuletas de cerdo en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosadas en el centro, de 5 a 6 minutos por cada lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debería marcar 145°F (63°C).