La Mejor Carne Seca
Costo $25, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 330 Min
- 20 Porciones
- $25
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INGREDIENTES
Carne
- 1.36 kilogramos de pechuga de res
Salsas y Condimentos
- 1 ½ tazas de salsa teriyaki espesa
- ¾ taza de salsa de soja
- ¾ taza de salsa Worcestershire
- ¼ taza de jarabe de maíz oscuro (como Karo®)
- ¼ taza de aroma líquido de humo
- 🍬 3 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 🍯 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de pimienta cayena
PASOS
Coloque la pechuga de res en el congelador durante 1 hora para facilitar el corte.
Corte la pechuga en tiras de 1/4 de pulgada de grosor siguiendo la fibra.
Coloque la carne en un bol y mezcle con la salsa teriyaki, salsa de soja, salsa Worcestershire, jarabe de maíz, aroma de humo, azúcar moreno, semillas de sésamo, ajo en polvo, miel, cebolla en polvo y pimienta cayena. Deje marinar en el refrigerador durante 24 horas.
Seque las tiras de carne y colóquelas en una sola capa sobre las bandejas del deshidratador. Cocine a 70°C durante unas 5 horas o según las instrucciones del fabricante.
Deje enfriar las tiras de carne al aire hasta que estén secas a la textura deseada.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
203
Calorías
- 9gProteína
- 13gCarbohidratos
- 13gGrasas
💡 Consejos
Congele brevemente la carne para facilitar el corte.Para un sabor más picante, aumente la cantidad de pimienta cayena.Asegúrese de que las tiras de carne estén uniformemente espaciadas en las bandejas del deshidratador para un secado consistente.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.