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Strata de Pimientos y Cebolla Vidalia con Salsa Fresca

Costo $10, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla Vidalia
    • 🌶 1/2 pimiento rojo
    • 🌶 1/2 pimiento verde
    • 🍅 10 tomates cherry
    • 1 diente de ajo

  • Lácteos/Huevo

    • 🥚 4 huevos grandes
    • 🥚 4 claras de huevo
    • 🥛 1/2 taza de leche descremada
    • 1/2 taza de queso italiano bajo en grasa

  • Otros

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
    • Spray para cocinar
    • 🍞 4 rebanadas de pan integral

PASOS

1

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 350 ºF.

2

Corte la cebolla Vidalia en rodajas verticales; reserve aproximadamente 1/4 de la cebolla. Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 10 pulgadas. Sofría las rodajas de cebolla y pimiento durante 5-8 minutos, hasta que estén tiernas y apenas comiencen a dorarse. Retire del fuego.

3

Bata los huevos, las claras de huevo, la leche y la pimienta en un tazón grande, reserve.

4

Rocíe un molde para hornear de 8 o 9 pulgadas (cuadrado o redondo) con spray para cocinar.

5

Coloque los cubos de pan en el fondo del molde. Espolvoree con queso rallado.

6

Agregue los vegetales salteados y vierta la mezcla de huevo.

7

Hornee destapado durante 45 minutos, hasta que cuaje. Los platos de huevo deben cocinarse hasta alcanzar 160 ºF.

8

Mientras se hornea la strata, prepare la salsa, cortando y mezclando los tomates cherry, el ajo y la cebolla Vidalia restante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

240

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 21g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Arme la strata la noche anterior para una mañana libre de estrés.Use pan integral para agregar fibra y nutrientes.Asegúrese de que la mezcla de huevo esté distribuida uniformemente sobre los cubos de pan para garantizar una textura húmeda.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.