Fondue de Filete de Ternera
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porciones
- $20
Fondue de Filete de Ternera
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porciones
- $20
INGREDIENTES
Adobo
- ¼ taza de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 🧄 1 diente pequeño de ajo, picado
Fondue
- 🍖 1 ¼ libras de filete de ternera, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
- 1 envase (32 onzas líquidas) de caldo de verduras
- ½ taza de vino tinto seco
- 🧅 3 cebollas verdes, picadas
PASOS
Mezcla la salsa de soja, la salsa Worcestershire y el ajo en una bolsa de plástico con cierre hermético. Añade la carne de res en cubos y sella la bolsa. Colócala plana en el refrigerador durante un mínimo de 4 horas, girándola ocasionalmente.
Retira la carne de res del adobo y sécala con toallas de papel.
Vierte el caldo de verduras en una olla para fondue y caliéntalo a 225 grados F (105 grados C). Añade el vino y las cebollas verdes al caldo hirviendo a fuego lento.
Usa tenedores para fondue para sumergir los cubos de carne de res en el caldo hasta que estén cocidos, aproximadamente 1 a 2 minutos por tenedor.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
497
Calorías
- 52gProteína
- 18gCarbohidratos
- 18gGrasas
💡 Consejos
Para un fondue más sabroso, puedes usar caldo de carne en lugar de caldo de verduras.Acompaña este plato con pan crujiente o vegetales asados para agregar textura.Asegúrate de que la temperatura de la olla para fondue no exceda los 225°F para evitar cocinar en exceso los ingredientes del caldo.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.