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Rollos de Pecho de Res con Salsa de Miso y Mayonesa

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principales

    • 🥩 10 rodajas de pecho de res
    • 5 hojas de perilla
    • 🍄 1 manojo de hongos enoki
    • 1 puñado de brotes de soja

  • Salsa de Miso y Mayonesa

    • 1 cucharada de pasta de miso
    • 🥫 1 cucharada de mayonesa
    • 1 cucharada de jarabe de oligo
    • 🧄 0.5 cucharadas de ajo picado
    • 0.3 cucharadas de chile en polvo
    • 1 chile verde picado
    • 💧 2 cucharadas de agua

PASOS

1

Corta la base de los hongos enoki y enjuágalos. Lava las hojas de perilla bajo agua corriente. Si las hojas son grandes, córtalas por la mitad; de lo contrario, úsalas enteras.

2

Coloca una hoja de perilla sobre cada rodaja de pecho de res.

3

Agrega hongos enoki sobre la hoja de perilla.

4

Enrolla el pecho de res firmemente alrededor de los hongos y la hoja de perilla.

5

Coloca un puñado de brotes de soja en el fondo de un vaporizador o una olla.

6

Acomoda los rollos de carne sobre los brotes de soja y cocina al vapor durante 10 minutos.

7

Mientras los rollos se cocinan al vapor, prepara la salsa de miso y mayonesa mezclando todos los ingredientes de la salsa en un tazón.

8

Una vez que los rollos de carne estén cocidos, transfiérelos a un plato para servir.

9

Sirve los rollos con la salsa de miso y mayonesa aparte para mojar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Utiliza ingredientes frescos para un mejor sabor.Puedes sustituir las hojas de perilla por espinacas o lechuga si no están disponibles.La salsa se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador por hasta 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.