En una cacerola de 4 cuartos sobre fuego medio-alto con aceite caliente, cocina la carne molida hasta que esté bien dorada por todos lados, revolviendo frecuentemente.

Con una espumadera, retira la carne a un tazón. En el jugo restante en la cacerola a fuego medio, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

Agrega el caldo de res, las zanahorias, las judías verdes, los tomates guisados, la albahaca y la carne molida; a fuego alto, lleva a ebullición.

Reduce el fuego a bajo; cubre y deja hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos para mezclar los sabores, revolviendo ocasionalmente.