Prepara 140g de carne molida. Puedes ajustar la cantidad según lo desees.

Marina la carne molida con 1/2 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja, 1/3 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolla verde picada y una pizca de pimienta negra.

Corta el tofu en cubos y sécalo con un paño de cocina para eliminar el exceso de humedad.

Calienta una sartén con 1 cucharada de aceite de perilla y 1 cucharada de aceite de oliva. Fríe los cubos de tofu hasta que estén dorados por todos lados.

Empuja el tofu frito hacia un lado de la sartén.

Agrega la carne molida marinada a la sartén y saltea hasta que esté completamente cocida.