Estofado de carne y patatas
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Porciones
- $15
Estofado de carne y patatas
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🥩 500 g de trozos de carne de res
- 🥔 3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 🥕 2 zanahorias medianas, cortadas en rodajas
Condimentos
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 cucharada de aceite de oliva
PASOS
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
Dorar los trozos de carne de res por todos lados y apartar.
En la misma olla, saltea las zanahorias en el aceite restante durante 3–5 minutos.
Añade las patatas en cubos y la carne dorada de nuevo a la olla.
Vierte el caldo de carne, sazona con sal y pimienta, y lleva a ebullición.
Reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Ajusta el sazón si es necesario y sirve caliente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
350
Calorías
- 30gProteína
- 35gCarbohidratos
- 10gGrasas
💡 Consejos
Para añadir más sabor, puedes incluir ajo y cebolla en el paso de salteado.Para un estofado más espeso, disuelve 1 cucharada de harina en agua y añádelo al caldo.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.