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Bizcochos batidos

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 24 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 1 ½ cucharadas de azúcar blanca
    • ¼ cucharadita de polvo de hornear
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
  • Grasa

    • ¼ taza de manteca, fría y cortada en trozos pequeños
  • Ingredientes húmedos

    • 🥛 ⅓ taza de crema ligera
    • 2 cucharadas de agua fría (opcional)

PASOS

1

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrasa las bandejas para hornear.

2

Tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal juntos en un tazón grande. Usa un tenedor para incorporar la manteca hasta que la mezcla se parezca a una harina gruesa. Usando una batidora de pie o una cuchara de madera, mezcla la masa mientras agregas lentamente la crema. Mezcla bien para formar una bola con la masa, agregando agua fría según sea necesario.

3

Coloca la masa sobre una superficie limpia y amásala ligeramente. Con un mazo o un rodillo de una sola pieza, golpea la masa varias veces para formar un rectángulo áspero. Dobla la masa sobre sí misma, luego vuélvela a golpear. Repite este proceso hasta que la masa se vuelva blanca y se formen ampollas en la superficie, aproximadamente 15 minutos.

4

Extiende la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Corta círculos de 2 pulgadas de diámetro y pincha las partes superiores varias veces con los dientes de un tenedor. Coloca los círculos de masa en las bandejas para hornear preparadas.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que los bizcochos estén dorados, aproximadamente 15 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

67

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 9g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Golpear bien la masa ayuda a crear la textura distintiva de estos bizcochos; no omitas este paso.Usa un procesador de alimentos para reducir el tiempo de mezclado si no quieres usar un tenedor o mezclar a mano.Sirve estos bizcochos con jamón cortado finamente o tus conservas favoritas para añadir sabor.Ajusta la cantidad de agua ligeramente si la masa se siente demasiado seca.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.