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Salsa de Crema de Albahaca

Costo $12, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Hierbas frescas

    • 2 tazas de hojas de albahaca fresca

  • Especias y condimentos

    • 4 dientes de ajo, picados
    • 🧂 Sal y pimienta al gusto

  • Aceites y frutos secos

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • 2 onzas de piñones

  • Queso / Lácteos

    • ½ taza de queso parmesano rallado
    • 1 pinta de crema ligera

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Combina la albahaca y el ajo en un procesador de alimentos.

3

Vierte el aceite de oliva lentamente, mientras el procesador está en funcionamiento, hasta que la mezcla comience a emulsionar, unos 40 segundos. Añade el queso parmesano, los piñones, la sal y la pimienta; mezcla durante 1 minuto.

4

Lleva la crema a fuego lento en una cacerola a fuego bajo.

5

Vierte la mitad de la crema caliente en el procesador de alimentos y pulsa durante 20 segundos hasta que se incorpore con la mezcla de albahaca.

6

Transfiere la mezcla de crema y albahaca a la cacerola. Mezcla bien con la crema restante y luego cocina a fuego lento hasta que espese, unos 5 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

285

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 28g
    Grasas

💡 Consejos

Usa hojas de albahaca frescas para obtener el mejor sabor.Esta salsa es versátil y combina bien con pasta, salmón o pollo a la parrilla.Calienta en el microondas sin separación para las sobras.Guarda en el refrigerador por hasta 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.