
Costillas a la Barbacoa
Costo $25, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Porciones
- $25
Costillas a la Barbacoa
Costo $25, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Porciones
- $25
INGREDIENTES
Carne
- 1,8 kg de costillas de cerdo
Edulcorantes
- 1 taza de azúcar morena
Condimentos
- ½ taza de salsa de chile
- ¼ taza de kétchup
- ¼ taza de salsa de soja
- ¼ taza de salsa Worcestershire
- ¼ taza de ron
Especias y Aromáticos
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 pizca de pimienta negra molida
Otros
- Spray para cocinar
PASOS
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Corta las costillas en porciones del tamaño de una porción; envuélvelas en doble capa de papel aluminio.
Hornea en el horno precalentado durante 1 ½ horas. Desenvuelve y escurre los jugos.
Mezcla el azúcar moreno, la salsa de chile, el kétchup, la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el ron, el ajo, la mostaza y la pimienta en un bol. Cubre las costillas con la salsa y marina a temperatura ambiente durante 1 hora o en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
Precalienta la parrilla a fuego medio. Coloca la parrilla a 4 pulgadas sobre la fuente de calor; engrasa la parrilla con spray para cocinar.
Cocina las costillas en la parrilla precalentada durante 30 minutos, untando con marinada.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
504
Calorías
- 30gProteína
- 23gCarbohidratos
- 30gGrasas
💡 Consejos
Para realzar el sabor, marina las costillas toda la noche en el frigorífico.Guarda los jugos para usarlos más tarde en sopas para mayor riqueza.Usa fuego medio mientras asas a la parrilla para evitar quemar las costillas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.