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Costillas a la Barbacoa

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1,8 kg de costillas de cerdo
  • Edulcorantes

    • 1 taza de azúcar morena
  • Condimentos

    • ½ taza de salsa de chile
    • ¼ taza de kétchup
    • ¼ taza de salsa de soja
    • ¼ taza de salsa Worcestershire
    • ¼ taza de ron
  • Especias y Aromáticos

    • 2 dientes de ajo, machacados
    • 1 cucharadita de mostaza seca
    • 1 pizca de pimienta negra molida
  • Otros

    • Spray para cocinar

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Corta las costillas en porciones del tamaño de una porción; envuélvelas en doble capa de papel aluminio.

3

Hornea en el horno precalentado durante 1 ½ horas. Desenvuelve y escurre los jugos.

4

Mezcla el azúcar moreno, la salsa de chile, el kétchup, la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el ron, el ajo, la mostaza y la pimienta en un bol. Cubre las costillas con la salsa y marina a temperatura ambiente durante 1 hora o en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.

5

Precalienta la parrilla a fuego medio. Coloca la parrilla a 4 pulgadas sobre la fuente de calor; engrasa la parrilla con spray para cocinar.

6

Cocina las costillas en la parrilla precalentada durante 30 minutos, untando con marinada.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

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Calorías

  • 30g
    Proteína
  • 23g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Para realzar el sabor, marina las costillas toda la noche en el frigorífico.Guarda los jugos para usarlos más tarde en sopas para mayor riqueza.Usa fuego medio mientras asas a la parrilla para evitar quemar las costillas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.