
Ensalada de Patatas Bang Bang
Costo $8.5, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 Porciones
- $8.5
Ensalada de Patatas Bang Bang
Costo $8.5, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 Porciones
- $8.5
INGREDIENTES
Base para Cocinar
- 8 tazas de agua
- 🥔 2 1/2 libras de patatas Yukon Gold
- 🧂 2 cucharadas de sal kosher
- 🧈 1 cucharada de mantequilla sin sal
Aderezo
- 🧴 3/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de suero de leche entero
- 2 cucharadas de Sriracha
- 1 cucharada de salsa de chile
- 1 cucharada de vinagre de arroz
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Lleva el agua, las patatas y 2 cucharadas de sal a ebullición en una olla holandesa grande o una olla mediana a fuego alto. Reduce el fuego a medio-alto y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén tiernas al pincharlas con un tenedor, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Escurre las patatas y colócalas en un bol grande; mezcla suavemente con la mantequilla y la cucharadita de sal restante. Refrigera, sin tapar, hasta que estén completamente frías, unos 45 minutos.
Mezcla la mayonesa, el suero de leche, la salsa de chile, la Sriracha y el vinagre de arroz en un bol mediano hasta que se combinen.
Agrega la mezcla de mayonesa a las patatas, revolviendo suavemente para combinar.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
331
Calorías
- 7gProteína
- 32gCarbohidratos
- 20gGrasas
💡 Consejos
Para un toque crujiente, decora con cebollines picados o chalotes crujientes.Sirve inmediatamente para mantener la textura cremosa de las patatas.Enfría completamente las patatas para asegurar que el aderezo se adhiera de manera uniforme.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.