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Pan de Plátano y Manzana

Costo $12.5, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 16 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 2 cucharaditas de canela en polvo
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de sal
    • ¾ taza de nueces picadas (opcional)

  • Ingredientes húmedos

    • 2 tazas de azúcar blanca
    • 1 taza de mantequilla sin sal, derretida
    • 🥚 4 huevos grandes
    • 1 taza de yogur griego natural
    • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
    • 🍌 3 plátanos muy maduros, machacados
    • 🍎 2 manzanas medianas, cortadas en cubos

  • Topping

    • ½ taza de azúcar morena compacta
    • ½ taza de azúcar blanca
    • ¼ taza de harina para todo uso
    • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
    • 1 cucharada de canela en polvo
    • 🍌 1 plátano mediano, en rodajas
    • 🍎 1 manzana mediana, en rodajas

PASOS

1

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa dos moldes para pan de 7x3 pulgadas.

2

Mezcla la harina, la canela, el bicarbonato y la sal en un tazón.

3

Bate el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón grande hasta que esté suave. Incorpora los huevos, uno a la vez, seguido del yogur y la vainilla.

4

Agrega gradualmente la mezcla de harina hasta que se incorpore.

5

Incorpora los plátanos, las manzanas y las nueces hasta que estén combinados con pequeños trozos de plátano aún visibles en la masa; no mezcles demasiado.

6

Vierte la mitad de la masa en cada molde preparado.

7

Mezcla el azúcar moreno, el azúcar blanco, la harina, la mantequilla y la canela en un tazón hasta que la mezcla tenga una textura similar a migas gruesas.

8

Espolvorea la mitad del topping sobre cada pan. Decora cada pan con rodajas de plátano y manzana.

9

Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, luego retira y cubre cada molde con papel aluminio.

10

Vuelve al horno y hornea hasta que un palillo insertado en el centro de cada pan salga limpio, de 15 a 20 minutos.

11

Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

413

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 63g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Usa plátanos muy maduros para obtener el máximo sabor.Agregar nueces picadas es opcional pero mejora la textura y el sabor.Cubre los moldes con papel aluminio a la mitad del tiempo de horneado para evitar que se doren demasiado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.