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Ensalada Balela

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Frijoles y legumbres

    • 2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
    • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados

  • Hierbas y verduras de hoja

    • ½ taza (apretada) de menta fresca picada
    • ½ taza (apretada) de perejil fresco picado

  • Verduras

    • 🧅 ½ taza de cebolla picada
    • 🍅 1 pinta de tomates cherry, cortados por la mitad
    • 🧄 1 diente de ajo, finamente picado

  • Condimentos

    • ¼ taza de aceite de oliva
    • 3 cucharadas de jugo de limón
    • 5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Mezcla los garbanzos, los frijoles negros, la menta, el perejil, la cebolla y los tomates cherry en un tazón grande para ensalada hasta que estén bien combinados.

2

Coloca el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón y el vinagre de sidra de manzana en una licuadora. Licúa hasta que el aderezo esté completamente mezclado.

3

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Espolvorea sal y pimienta negra para servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

206

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, deja marinar la ensalada en la nevera durante una hora antes de servir.Esta receta es versátil; puedes agregar pepino o pimientos morrones picados para darle más textura.Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.