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Empanadas de Pollo al Horno con Chile Hatch

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 10 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🧈 1 cucharada de mantequilla con sal
    • 🧅 ½ taza de cebolla picada
    • 🍗 1 taza de pollo cocido y picado
    • 🌽 ½ taza de maíz al estilo mexicano
    • 1 chile verde Hatch asado al fuego, picado
    • 🧂 1 cucharadita de adobo (como Goya®)
    • 1 paquete (14 onzas) de masa para empanadas congeladas (como Goya® discos)
    • 🧀 ½ taza de queso Oaxaca rallado
    • 🧀 ¼ taza de queso Cheddar rallado

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos. Añade el pollo, el maíz, el chile Hatch y el adobo. Cocina hasta que la mezcla esté caliente, aproximadamente 5 minutos. Retira el relleno del fuego.

3

Coloca los discos de empanada y pon 2 cucharadas de relleno en cada disco. Espolvorea con 1 1/2 cucharadas de queso Oaxaca. Humedece el borde de los discos con agua y dóblalos para formar semicírculos. Presiona para sellar. Colócalos en una bandeja para hornear.

4

Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Retira las empanadas y espolvorea el queso Cheddar encima. Continúa horneando hasta que el queso se derrita y esté dorado, aproximadamente 5 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

192

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con aguacate, salsa y crema agria para un sabor extra.Puedes sustituir el queso Oaxaca por mozzarella si no está disponible.Para empanadas más picantes, añade una pizca de chile en polvo a la mezcla de pollo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.