env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Frijoles al horno desde cero

Costo $5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 440 Min
  • 10 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 taza de frijoles blancos, remojados durante la noche y escurridos
    • 💧 4 tazas de agua

  • Salsa

    • ¼ taza de kétchup
    • ¼ taza de jarabe de arce
    • 2 cucharadas de azúcar morena
    • 2 cucharadas de melaza
    • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
    • ⅛ cucharadita de chile en polvo

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada

PASOS

1

Reúne los ingredientes.

2

Coloca los frijoles en una olla grande con 4 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora.

3

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Mezcla el kétchup, el jarabe de arce, el azúcar moreno, la melaza, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta y el chile en polvo en un tazón pequeño; reserva.

4

Una vez que los frijoles hayan cocido a fuego lento durante 1 hora, escúrrelos y reserva el líquido de cocción. Vierte los frijoles en un recipiente para hornear de 1 1/2 cuartos; mezcla la cebolla picada y la mezcla de melaza. Añade suficiente líquido de cocción reservado para que la salsa cubra los frijoles en 1/4 de pulgada.

5

Cubre y hornea en el horno precalentado durante 10 minutos; reduce el calor a 200 grados F (95 grados C) y cocina durante 6 horas más, revolviendo los frijoles después de haber cocinado durante 3 horas.

6

Una vez que los frijoles estén tiernos y la salsa se haya reducido y sea pegajosa, retíralos del horno, revuelve, tápalos nuevamente y deja reposar durante 15 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

122

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes remojar los frijoles durante 12-24 horas para facilitar la cocción.Ajusta la dulzura usando más o menos jarabe de arce.Para un toque más picante, aumenta la cantidad de chile en polvo.Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana o congelar hasta por 3 meses.Sirve como guarnición para barbacoas o acompaña con pan para una comida contundente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.