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Frittata de tocino y papa con verduras

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥓 6 tiras de tocino, picadas

  • Verdura

    • 🥔 1 papa, pelada y cortada en rodajas finas de 1 pulgada
    • 🧄 1 diente de ajo, cortado en rodajas finas
    • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
    • 1 manojo de acelga, picada

  • Lácteos

    • 🧀 ⅓ taza de queso parmesano rallado

  • Huevos y líquidos

    • 🥚 8 huevos, batidos
    • 💧 2 cucharadas de agua, o según sea necesario

PASOS

1

Coloca la rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor y precalienta el asador del horno.

2

Cocina y revuelve el tocino en una sartén grande apta para horno a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente de manera uniforme, aproximadamente 10 minutos. Desecha todo menos 1 cucharadita de grasa de tocino de la sartén.

3

Añade las rodajas de papa, agua, ajo, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra al tocino; cubre la sartén con una tapa y cocina hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

4

Incorpora la acelga a la mezcla de papas; cocina y revuelve hasta que la acelga esté ligeramente marchita, de 2 a 3 minutos.

5

Vierte los huevos sobre la mezcla de papa y acelga, revuelve suavemente y retira la sartén del fuego. Cubre la mezcla de huevo con queso parmesano.

6

Asa en el horno precalentado hasta que los huevos estén cuajados y la frittata esté dorada alrededor de los bordes, de 3 a 4 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

150

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Usa una sartén antiadherente para voltear más fácilmente y que se pegue menos.Deja enfriar ligeramente la frittata antes de cortar para obtener porciones más limpias.Experimenta con otras verduras como espinaca o kale para variar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.