Combine los tomates, la cebolla, el apio, la zanahoria, la pasta de tomate, la salsa para bistec, los pimientos y las hojuelas de pimienta roja en una olla grande. Lleve a fuego lento a fuego medio-bajo.

Mientras la mezcla de tomate se cocina a fuego lento, cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteando ocasionalmente, hasta que esté dorado uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las lonchas de tocino sobre toallas de papel.

Cocine y revuelva la carne en el jugo de tocino a fuego medio-alto hasta que esté marrón y desmenuzado; escurrir. Incorporar el condimento para chile.

Incorpore la carne sazonada, el tocino y el comino a la mezcla de tomate. Continúe cocinando a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y los sabores bien mezclados.