Relleno de Tostada de Ensalada de Aguacate y Huevo
Costo $10, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $10
Relleno de Tostada de Ensalada de Aguacate y Huevo
Costo $10, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Main
- 🥚 3 huevos
- 🥓 3 tiras de tocino
- 🥑 1 aguacate - pelado, deshuesado y cortado en cubos
- 🍋 3 cucharadas de jugo de lima
- ½ cucharadita de mostaza en polvo seca
- 1 cucharadita de pimentón
- ¼ taza de aderezo para ensalada cremoso ligero (como Miracle Whip Light®)
- 🍅 ½ tomate, cortado en cubos
- 🧅 ¼ de una cebolla pequeña, cortada en cubos
- 🧂 Sal y pimienta de cayena al gusto
PASOS
Coloca los huevos en una sola capa dentro de una cacerola y llena con agua hasta cubrir los huevos por 1 pulgada. Cubre la cacerola y lleva el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, retira del fuego y deja reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos. Enfría bajo agua fría corriente y pela una vez fríos. Pica en trozos pequeños.
Cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté dorado uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre sobre un plato forrado con toallas de papel y desmenuza cuando se enfríe.
Machaca el aguacate en un tazón de mezclar con jugo de lima, mostaza en polvo, pimentón y aderezo para ensalada. Mezcla los huevos picados, el tocino desmenuzado, el tomate cortado en cubos y la cebolla cortada en cubos. Sazona con sal y pimienta de cayena al gusto hasta que esté bien mezclado.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
191
Calorías
- 9gProteína
- 8gCarbohidratos
- 15gGrasas
💡 Consejos
Para facilitar el pelado de los huevos cocidos, agrega un chorro de vinagre o sal al agua hirviendo.Para una variante vegetariana, omite el tocino y añade tomates adicionales o pimientos morrones cortados en cubos.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.