
Chili de Cincinnati auténtico
Costo $25, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 10 Porciones
- $25
Chili de Cincinnati auténtico
Costo $25, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 10 Porciones
- $25
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 0.9 kg de carne molida magra
- 💧 1 litro de agua, o la cantidad necesaria para cubrir
- 🧅 2 cebollas, finamente picadas
- 🥫 1 lata (425 gramos) de salsa de tomate
- 2 cucharadas de vinagre
- 🧄 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- ½ (28 gramos) cuadrado de chocolate sin azúcar
- ¼ taza de chile en polvo
- 🧂 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
- 5 clavos enteros
- 5 bayas de pimienta de Jamaica
- 1 hoja de laurel
PASOS
Reúne todos los ingredientes.
Coloca la carne molida en una sartén grande, cúbrelo con agua fría y lleva a ebullición mientras revuelves y desmenuzas la carne con un tenedor para lograr una textura fina. Hierve lentamente durante unos 30 minutos hasta que la carne esté bien cocida.
Agrega las cebollas, la salsa de tomate, el vinagre, el ajo, la salsa Worcestershire y el chocolate. Incorpora el chile en polvo, la sal, el comino, la canela y la pimienta de cayena hasta que estén bien mezclados. Añade los clavos, las bayas de pimienta de Jamaica y la hoja de laurel.
Lleva a ebullición, reduce el fuego a fuego lento y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 3 horas. Controla la consistencia y agrega agua según sea necesario para evitar que se queme.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
251
Calorías
- 27gProteína
- 7gCarbohidratos
- 12gGrasas
💡 Consejos
Sirve el chili de Cincinnati al estilo 4-way: sobre espaguetis, cubierto con cebolla cruda picada y queso Cheddar suave rallado.El ahorro aproximado en comparación con las comidas de chili al estilo Cincinnati en restaurantes podría ser de alrededor de $20.Guarda en el refrigerador hasta por 5 días o congela para mayor duración.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.