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Envolturas de Lechuga Asiáticas

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Principal

    • 16 hojas de lechuga Boston Bibb o mantequilla
    • 🥩 450 gramos de carne molida magra
    • 1 cucharada de aceite de cocina

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla grande, picada
    • 1 lata (225 gramos) de castañas de agua, escurridas y finamente picadas
    • 🧅 1 manojo de cebollas verdes, picadas

  • Salsas y Condimentos

    • ¼ taza de salsa hoisin
    • 🧄 2 dientes de ajo fresco, picados
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1 cucharada de vinagre de arroz
    • 2 cucharaditas de jengibre encurtido picado
    • 1 pizca de salsa de chile picante asiática, o al gusto (opcional)
    • 2 cucharaditas de aceite de sésamo asiático (oscuro)

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Enjuaga las hojas de lechuga enteras y sécalas, teniendo cuidado de no romperlas; resérvalas.

3

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de res; cocina y revuelve hasta que esté dorada y desmenuzada, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre y descarta la grasa; transfiere la carne a un tazón.

4

Agrega la cebolla a la misma sartén; cocina y revuelve hasta que esté apenas tierna, 5-7 minutos.

5

Incorpora la salsa hoisin, el ajo, la salsa de soja, el vinagre, el jengibre y la salsa de chile picante hasta que estén bien combinados. Agrega las castañas de agua, las cebollas verdes, el aceite de sésamo y la carne cocida; cocina y revuelve hasta que las cebollas comiencen a marchitarse, aproximadamente 2 minutos.

6

Coloca las hojas de lechuga alrededor del borde exterior de un plato grande para servir; coloca la mezcla de carne en el centro.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

388

Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que las hojas de lechuga estén intactas para sostener el relleno sin romperse.El plato es ajustable: puedes sustituir la carne de cerdo o pollo por la carne de res.Para un extra crujiente, puedes agregar cacahuetes o anacardos picados encima antes de servir.Guarda la mezcla de carne sobrante en la nevera por hasta 3 días; la lechuga debe usarse fresca.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.