env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Flan de Aracely

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Custard

    • 🥚 10 yemas de huevo
    • 1 lata (14 onzas) de leche condensada
    • 1 lata (12 onzas) de leche evaporada

  • Caramelo

    • 3 cucharadas de margarina
    • 🧂 3 cucharadas de azúcar moreno

PASOS

1

Bate las yemas de huevo, la leche condensada y la leche evaporada; reserva.

2

Derrite la margarina en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega el azúcar moreno, sigue revolviendo hasta que se haya disuelto y esté suave.

3

Extiende uniformemente la mezcla de azúcar sobre el fondo de un molde para tarta, luego vierte el custard. Cubre con papel aluminio.

4

Llena una olla grande aproximadamente 3/4 con agua y llévala a ebullición en la estufa. Coloca el molde para tarta sobre el agua hirviendo y cocina durante 65 a 70 minutos, hasta que el flan cuaje.

5

Retira el flan del agua hirviendo y deja enfriar durante al menos 30 minutos.

6

Suelta el flan del molde para tarta pasando un cuchillo por los bordes; invierte sobre un plato de servir. Sirve a temperatura ambiente o frío.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

268

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 29g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de batir bien las yemas para evitar grumos en el custard.Usa un molde para tarta resistente al calor para asegurar una cocción al vapor segura.Deja enfriar completamente el flan antes de invertirlo para evitar grietas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.