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Pechuga de Carne en Salmuera con Manzana y Azúcar Moreno

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 10 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Líquido

    • 🍎 4 tazas de jugo de manzana

  • Endulzantes

    • ½ taza de azúcar morena

  • Condimentos

    • 1 cucharada de mostaza preparada

  • Carne

    • 2 trozos de pechuga de carne en salmuera (3 libras cada uno) con sobres de especias

  • Vegetales

    • 🥔 20 papas rojas pequeñas, lavadas
    • 🥬 1 repollo, sin corazón y cortado en trozos grandes
    • 🧅 2 cebollas, cortadas en 8 gajos
    • 🥕 4 zanahorias, cortadas en trozos

PASOS

1

Vierta el jugo de manzana en una olla lenta grande. Mezcle el azúcar moreno y la mostaza, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Mezcle el contenido de los sobres de especias, luego coloque las pechugas en la mezcla de jugo de manzana. Cubra con papas, trozos de repollo, cebollas y zanahorias, luego sumerja los vegetales en el líquido.

2

Cubra y cocine a alta temperatura hasta que la carne en salmuera esté muy tierna, de 4 a 5 horas; o cocine a baja temperatura durante 8 a 10 horas. Corte la carne en rodajas finas a contrapelo y sírvala con los vegetales.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

672

Calorías

  • 31g
    Proteína
  • 87g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Use una olla lenta para una cocción uniforme y sabores ricos.Asegúrese de que los vegetales estén completamente sumergidos para absorber el condimento.Corte la pechuga en rodajas finas a contrapelo para obtener la máxima ternura.Este plato combina bien con pan crujiente o salsa de rábano picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.