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Appeltaart (Tarta de Manzana Holandesa)

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Masa

    • 🌾 2 tazas de harina para todo uso
    • 🧈 ¾ taza de mantequilla, ablandada
    • 🥚 1 ½ huevos grandes, batidos
    • 🍬 ⅓ taza de azúcar blanca
    • 🍬 1 cucharada de azúcar blanca
    • 🧂 1 cucharadita de canela molida

  • Relleno

    • 🍎 2 libras de manzanas ácidas - peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas
    • 🍇 ½ taza de sultanas o pasas
    • 🍬 ¼ taza de azúcar blanca
    • 🧂 1 cucharadita de canela molida

  • Topping

    • 🥚 ½ huevo batido

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de 9 pulgadas.

2

Combina la harina, mantequilla, 1 ½ huevos, 1/3 de taza más 1 cucharada de azúcar y 1 cucharadita de canela en un bol grande. Amasa con las manos hasta formar una masa suave y consistente.

3

Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Extiende 3/4 de la masa en un círculo de 10 pulgadas; presiona sobre el fondo y hacia arriba por los lados del molde preparado.

4

Mezcla las manzanas, las sultanas, 1/4 de taza de azúcar blanca y 1 cucharadita de canela en un bol. Esparce sobre la masa en el molde.

5

Extiende la masa restante en un círculo y córtala en tiras de aproximadamente 1/3 de pulgada de ancho. Crea un patrón de celosía encima del pastel, entrelazando las tiras. Presiona firmemente los bordes y recorta el exceso de masa.

6

Pinta el huevo batido restante sobre la celosía de masa.

7

Hornea en el horno precalentado hasta que la masa esté ligeramente dorada, de 60 a 65 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

445

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 64g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Para facilitar el estirado de la masa, enfríala en el refrigerador durante 30 minutos antes de extenderla.Usa manzanas ácidas como Granny Smith para obtener el mejor equilibrio de sabor.Si no tienes sultanas, sustitúyelas por pasas regulares o arándanos secos.Para un acabado extra brillante en la celosía, espolvorea azúcar después de pintarla con el huevo batido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.