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Ensalada Antipasto

Costo $25, ahorrar $18

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 226 gramos de salami de Génova, cortado en trozos de tamaño bocado
    • 226 gramos de sopressata u otro tipo de salami duro, cortado en trozos de tamaño bocado
  • Queso

    • 226 gramos de queso provolone fuerte, cortado en trozos de tamaño bocado
    • 226 gramos de queso mozzarella fresco, cortado en trozos de tamaño bocado
  • Verduras

    • 🍅 2 tomates grandes, cortados en trozos de tamaño bocado
    • 1 lata (400 gramos) de alcachofas, escurridas y cortadas en trozos de tamaño bocado
    • ½ frasco (340 gramos) de pimientos rojos asados
  • Aceitunas

    • ½ taza de aceitunas Kalamata deshuesadas y picadas gruesamente
    • ¼ taza de aceitunas verdes deshuesadas y picadas
  • Condimentos

    • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
    • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Hierbas

    • ¼ taza de hojas de albahaca fresca

PASOS

1

Combine el salami de Génova y el sopressata, el provolone, la mozzarella, los tomates y las alcachofas en un tazón. Corte los pimientos rojos asados y añádalos al tazón con aproximadamente 3 cucharadas de jugo del frasco de pimientos. Mezcle las aceitunas picadas.

2

Rocíe aceite de oliva sobre la mezcla de salami, seguido por el vinagre de vino tinto. Sazone con pimienta. Mezcle bien. Guárdelo en el refrigerador hasta el momento de servir.

3

Antes de servir, rompa las hojas de albahaca fresca en trozos de tamaño bocado e incorpórelas a la ensalada.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

383

Calorías

  • 22g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

Ajuste la proporción de carne, queso y verduras según sus preferencias de sabor.Prepare la ensalada con antelación y guárdela en el refrigerador para ahorrar tiempo para fiestas.La albahaca fresca agregada antes de servir realza el sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.