Ensalada de pollo a la barbacoa de Amy
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porciones
- $15
Ensalada de pollo a la barbacoa de Amy
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Proteína
- 🍗 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
Verdes
- 1 cabeza de lechuga roja, enjuagada y desgarrada
- 1 cabeza de lechuga verde, enjuagada y desgarrada
Vegetales
- 🍅 1 tomate fresco, picado
- 🌿 1 manojo de cilantro, picado
Ingredientes enlatados
- 🌽 1 lata (15.25 onzas) de maíz entero, escurrido
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
Toppings crujientes
- 🧅 1 lata (2.8 onzas) de cebollas fritas a la francesa
Aderezo
- ½ taza de aderezo ranch
- ½ taza de salsa barbacoa
PASOS
Calienta la parrilla a fuego alto y engrasa ligeramente la rejilla.
Cocina el pollo en la parrilla precalentada hasta que los jugos salgan claros, aproximadamente 6 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 165°F (74°C). Retira del fuego, deja enfriar y corta en rodajas.
En un tazón grande, mezcla las lechugas, el tomate, el cilantro, el maíz y los frijoles negros.
Agrega encima las rodajas de pollo a la parrilla y las cebollas fritas a la francesa.
En un tazón pequeño, mezcla el aderezo ranch con la salsa barbacoa. Sirve al lado como salsa para mojar o mezcla con la ensalada para cubrir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
301
Calorías
- 12gProteína
- 32gCarbohidratos
- 14gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de dejar reposar el pollo antes de cortarlo para retener sus jugos.Puedes sustituir tofu a la parrilla o pollo vegetal para una opción vegetariana.Para un toque más picante, añade un jalapeño picado o rocía sriracha encima.Prepara los ingredientes de la ensalada con antelación para un montaje rápido durante los días laborables ocupados.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.