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Costillar Prime Asado Lento Increíble

Costo $70, ahorrar $40

Fuente: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 24 Porciones
  • $70

INGREDIENTES

  • Adobo

    • ½ taza de condimento líquido a base de soja (como Maggi)
    • ½ taza de salsa Worcestershire
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados

  • Carne

    • 9 libras de costillar prime con hueso, cortado y vuelto a atar al hueso

PASOS

1

Combine el condimento líquido, la salsa Worcestershire y el ajo en un tazón; vierta sobre el costillar prime en un tazón grande de vidrio o cerámica. Marinar en el refrigerador durante 1 a 2 horas, volteando cada 30 minutos.

2

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

3

Coloque el costillar prime en una rejilla para hornear colocada dentro de una fuente para hornear grande.

4

Cocine en el horno precalentado hasta que todos los jugos estén sellados, aproximadamente 45 minutos.

5

Reduzca la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C). Continúe cocinando hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque entre 130 y 140 grados F (54 a 60 grados C), aproximadamente 2 horas más.

6

Deje reposar el costillar prime antes de cortarlo, de 30 minutos a 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

225

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener los mejores resultados, use un termómetro de carne para monitorear la temperatura interna.Dejar reposar el costillar prime asegura su jugosidad y ternura.Sirva con una guarnición de salsa de rábano picante, puré de papas o verduras asadas para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.