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Increíbles Scones de Limón

Costo $8, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 10 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 3 tazas de harina para todo uso
    • 🍬 ⅓ taza de azúcar blanca
    • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 🧂 ⅓ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 ¾ taza de mantequilla fría, cortada en trozos
    • 🥛 9 cucharadas de leche
    • 🍋 3 cucharadas de jugo de limón
    • 🍋 2 ½ cucharaditas de ralladura de limón
    • 1 ½ cucharaditas de vinagre

  • Glasa

    • 2 tazas de azúcar glas
    • 🧈 ⅓ taza de mantequilla derretida
    • 🍋 2 ½ cucharadas de jugo de limón
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla
    • 💧 2 cucharadas de agua, o según sea necesario

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Mezcla los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal) en un tazón grande. Incorpora la mantequilla fría hasta que la mezcla se parezca a migajas gruesas.

3

Bate la leche, el jugo de limón, la ralladura de limón y el vinagre en un tazón pequeño y combínalo con la mezcla seca hasta que la masa esté humedecida.

4

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, amasa brevemente y dale forma de un círculo de 1 pulgada de grosor. Córtalo en 10 triángulos y colócalos en una bandeja para hornear.

5

Hornea hasta que los bordes estén dorados (12-15 minutos). Deja enfriar durante 15 minutos.

6

Para la glasa: Mezcla el azúcar glas, la mantequilla derretida, el jugo de limón y la vainilla. Agrega agua gradualmente para obtener la consistencia deseada y rocía sobre los scones tibios.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

446

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 62g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Consejos

Mantén la mantequilla muy fría para obtener la mejor textura en los scones.Evita trabajar demasiado la masa para mantener los scones esponjosos.Agrega la glasa de limón cuando los scones estén tibios para una mejor absorción.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.