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Amaretti

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 3 tazas de almendras fileteadas blanqueadas
    • 🧂 1 ½ tazas de azúcar blanco

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 3 claras de huevo
    • 1 cucharadita de extracto de almendra

PASOS

1

Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C). Forra las bandejas para hornear con papel pergamino.

2

En un procesador de alimentos, muele las almendras hasta obtener una harina fina. Agrega el azúcar y sigue procesando durante otros 15 segundos. Finalmente, agrega las claras de huevo y el extracto de almendra, y continúa procesando hasta que se forme una masa suave alrededor de la cuchilla.

3

Usando una cucharadita, coloca cucharadas bien llenas de masa en las bandejas preparadas. Las galletas deben estar separadas al menos 1 1/2 pulgadas.

4

Hornea en el horno precalentado durante 20 a 30 minutos. Las galletas deben estar doradas.

5

Deja que las galletas se enfríen completamente sobre el papel antes de retirarlas. Almacena en un lugar seco.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

266

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 30g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de que la harina de almendra esté finamente molida para obtener una textura suave de la masa.Usa papel pergamino para evitar que las galletas se peguen.Deja que las galletas se enfríen completamente antes de almacenarlas para mantener su textura crujiente.Sírvelas con café o vino de postre para una experiencia italiana auténtica.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.