Combine el salmón, el pan rallado panko, las cebollas, la mayonesa, el huevo batido, el jugo de limón, el eneldo, el condimento para mariscos, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezcle para combinar y forme 6 croquetas de tamaño igual.

Precaliente la freidora de aire a 400 grados F (200 grados C). Forre la canasta de la freidora de aire con papel pergamino y rocíe con aceite de aguacate.

Trabajando en lotes si es necesario, coloque las croquetas de salmón en la canasta preparada y rocíe la parte superior con aceite de aguacate.