env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Po' Boy en Freidora de Aire

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Aderezo para Ensalada de Col

    • 🍋 ¼ taza de jugo de limón
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharada de estragón fresco picado
    • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
    • 🧂 ½ cucharadita de sal kosher, dividida
    • 1 paquete (14 onzas) de mezcla de col rallada

  • Adobo de Camarones

    • 🥛 ¾ taza de suero de leche
    • 2 cucharaditas de salsa picante
    • 1 cucharadita de pimienta de cayena
    • 1 cucharadita de chile chipotle seco molido
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • 🦐 1 ½ libras de camarones grandes - pelados, desvenados y sin cola

  • Relleno y Panes

    • 2 tazas de pan rallado panko integral
    • 6 panes hoagie integrales (de 6 pulgadas), partidos y tostados

PASOS

1

Para hacer la ensalada de col: Bate el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el estragón, la mostaza Dijon y 1/4 de cucharadita de sal kosher en un tazón. Agrega la mezcla de col rallada y mezcla bien. Reserva.

2

Bate el suero de leche, la salsa picante, la pimienta de cayena, el chile chipotle, la pimienta negra y la sal restante en otro tazón. Añade los camarones al adobo de suero de leche, mezcla para cubrir; deja marinar unos minutos.

3

Mientras tanto, precalienta la freidora de aire a 400 grados F (200 grados C) según las instrucciones del fabricante.

4

Agrega 2/3 de taza de panko en un plato poco profundo. Retira los camarones del adobo de suero de leche, dejando que escurra el exceso. Trabajando en 3 tandas, reboza 1/3 de los camarones en 2/3 de taza de panko, girando uniformemente para cubrir. Transfiere a una bandeja para hornear y repite con los camarones y el panko restantes.

5

Trabajando en tandas si es necesario, coloca los camarones en una sola capa en la cesta de la freidora. Cocina, volviendo una vez, hasta que los camarones estén dorados y cocidos, aproximadamente 8 minutos.

6

Para servir, pon la ensalada de col sobre los panes tostados y cubre con los camarones.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

655

Calorías

  • 39g
    Proteína
  • 74g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Para más sabor, tuesta los panes hoagie con un poco de mantequilla u aceite de oliva.Duplica la receta del aderezo para la ensalada de col si prefieres una ensalada más jugosa.Usa panes y migajas de pan sin gluten para hacer este platillo sin gluten.Si tu freidora de aire es pequeña, cocina los camarones en varias tandas para evitar el hacinamiento.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.