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Latkes en Freidora de Aire

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 5 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 paquete (16 onzas) de papas hash brown congeladas y ralladas, descongeladas
    • 🧅 ½ taza de cebolla rallada
    • 🥚 1 huevo

  • Condimentos y aglutinante

    • 🧂 Sal kosher y pimienta negra molida al gusto
    • 2 cucharadas de pan rallado matzá

  • Spray para cocinar

    • Spray de aceite de aguacate para cocinar

PASOS

1

Precalienta la freidora de aire a 375 grados F (190 grados C) según las instrucciones del fabricante. Extiende una hoja de papel pergamino o encerado.

2

Coloca las papas congeladas y la cebolla rallada sobre varias capas de toallas de papel. Cubre con más toallas de papel y presiona para escurrir la mayor cantidad posible de líquido.

3

Bate juntos el huevo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Incorpora las papas y la cebolla con un tenedor. Espolvorea la harina de matzá por encima y mezcla hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Usa tus manos para formar la mezcla en diez tortitas de 3 a 4 pulgadas de ancho. Coloca las tortitas en el papel pergamino o encerado.

4

Rocía la canasta de la freidora de aire con spray para cocinar. Coloca cuidadosamente la mitad de las tortitas en la canasta y rocíalas generosamente con spray para cocinar.

5

Fríe al aire hasta que estén crujientes y de un color dorado oscuro por fuera, de 10 a 12 minutos. (Verifica la cocción a los 8 minutos si prefieres un latke más suave.) Retira los latkes a un plato. Repite con las tortitas restantes, rociándolas con spray para cocinar antes de cocinarlas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

97

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Usa spray de aceite de aguacate comprado para obtener un hermoso color dorado.Sirve con crema agria o puré de manzana para añadir sabor.Refrigera las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.