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Pollo Parmesano en Freidora de Aire

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Condimentos y Especias

    • 🧂 3/4 de cucharadita de sal kosher, dividida
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra, dividida
    • 1/4 de cucharadita de chile rojo triturado
    • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo

  • Ingredientes Principales

    • 1/3 de taza de harina para todo uso
    • 🥚 2 huevos grandes, ligeramente batidos
    • 1 1/2 tazas de panko sazonado (pan rallado estilo japonés)
    • 🧀 1/4 de taza de queso parmesano, más para decorar
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 taza de salsa marinara, más para servir
    • 🧀 1 taza de queso mozzarella

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

En una tabla de cortar, abre las pechugas de pollo por la mitad a lo ancho para crear 4 trozos finos; sazona ambos lados con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

3

Coloca harina, huevo y panko en 3 platos poco profundos. Añade parmesano, aceite, chile rojo triturado y ajo en polvo al panko; mezcla para cubrir. Añade 1/4 de cucharadita restante de sal y 1/4 de cucharadita restante de pimienta a la harina; mezcla para combinar. Trabajando con un trozo de pollo a la vez, reboza el pollo en harina; sacude el exceso. Sumerge en huevo; deja que escurra el exceso. Reboza en la mezcla de panko para cubrir; coloca en un plato.

4

Precalienta una freidora de aire de 6 cuartos a 400 grados F (200 grados C) durante 2 minutos. Trabajando en dos tandas, agrega 2 filetes de pollo a la cesta de la freidora en una sola capa. Cocina hasta que el pollo esté dorado por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.

5

Cubre cada trozo de pollo con 1/4 de taza de marinara y 1/4 de taza de queso mozzarella.

6

Acomoda los 4 filetes de pollo en una sola capa en la cesta de la freidora; cocina a 400 grados F (200 grados C) hasta que el queso esté derretido y dorado y un termómetro insertado en la parte más gruesa del pollo marque 165 grados F (73 grados C), de 2 a 3 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

582

Calorías

  • 57g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Para un pollo aún más crujiente, rocía el pollo empanizado con una capa ligera de spray para cocinar antes de colocarlo en la freidora de aire.Para una opción sin gluten, usa harina de almendra y pan rallado sin gluten.Este plato combina bien con una guarnición de espaguetis o una ensalada verde fresca.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.