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Adas bil Hamod (Sopa de Lentejas y Limón Libanés)

Costo $7.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧅 ½ taza de cebollas picadas

  • Componentes principales

    • 1 libra de lentejas marrones
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 1 paquete (16 onzas) de espinacas congeladas de hoja entera

  • Condimentos

    • 1 cucharada de menta seca, triturada
    • 🧂 Sal al gusto
    • 🍋 ¾ taza de jugo de limón

PASOS

1

Calienta el aceite en una olla grande a fuego alto. Cuando el aceite esté muy caliente, agrega las cebollas y revuelve hasta que comiencen a oscurecerse y caramelizarse, aproximadamente 10 minutos.

2

Agrega las lentejas, el ajo, las espinacas congeladas y la menta en la olla. Vierte suficiente agua para que esté aproximadamente 2 pulgadas por encima de la mezcla de lentejas. Revuelve bien para soltar los trozos de cebolla dorados en el fondo de la olla.

3

Lleva a ebullición; reduce el fuego a medio. Cocina a fuego lento, destapado, hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Si la sopa se espesa demasiado, agrega un poco más de agua.

4

Sazona con sal al gusto. Baja el fuego y agrega el jugo de limón.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

243

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con pan francés tostado para mojar y mejorar la comida.Esta sopa es apta para congelar. Guarda las sobras en porciones individuales para una preparación fácil de comidas.Para un sabor extra, usa menta fresca en lugar de menta seca si está disponible.Puedes usar espinacas frescas en lugar de congeladas; solo ajusta ligeramente el tiempo de cocción.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.