耐熱容器に砂糖と牛乳を入れて、電子レンジ（600W）で20秒加熱します。

牛乳と砂糖を温めることで、イーストの活動が活発になります。📌

ドライイーストと強力粉の半量を加えて、ダマが残らないようにスプーンでよく混ぜます。

イーストを先に少量の粉と混ぜることで、ダマになりにくく、均一に混ざります。気泡が見え始めたら発酵が始まった証拠です。📌

残りの強力粉、塩、バターを加えてよく混ぜ、ひとまとまりになったら台に出してこねます。

バターが固い場合は、あらかじめ常温に戻しておくと生地になじみやすくなります。生地が飛び散らないよう、粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜてからこね始めましょう。📌

生地がなめらかになったら、耐熱容器に戻して、電子レンジ（600W）で20秒加熱します。

電子レンジで生地に刺激を与えることで、発酵を促進し、より滑らかな生地になります。加熱後、全体に熱が行き渡るよう軽くこね直しましょう。📌

生地を4分割し、それぞれ丸めて麺棒やラップの芯などで真ん中をしっかりと押します。天板にのせてラップをし、炊飯器や冷蔵庫の上など暖かい場所で10分休ませます。

真ん中はしっかりめに、割れるかと思うくらい強く押すと形がつきやすいです。発酵で膨らむので、パン同士の間隔をあけて並べましょう。📌